品牌介紹

 

別人是從優格來做優格,我們是從益生菌來做優格,這就是臻品優格Champion Yogurt

13種益生菌的共生技術是我們的專利,運用生物訊息的技術,我們讓13種益生菌可以共存共榮,經過8小時的完全發酵、8小時的熟成,才能成就一杯10000億活菌的臻品優格,集美味、健康於一杯。

13種優格專用的益生菌不但要符合功能的需求,還要符合口味的需求,更重要的是13種益生菌放在一起就是注定要互相抑制,無法發酵完全,所以其中的共生技術就顯得特別重要。因為擁有共生技術才能讓13種益生菌隨著時間先後發酵,造成臻品優格特有的綿密多層次口感,找不到第二家。因為特有的共生技術,經過8小時的完全發酵,醞釀出深厚獨特的口味,各種口味都能完成發酵,並達到了每克210億的超高菌數,整整比一般手工發酵的優格多出數十倍的菌數。

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我們用了13種的益生菌來調整腸道的菌叢環境,什麼是菌叢環境?近年來科技的發達,人們發現了腸道中的菌群其實是一個微生態,也就是腸道中有各種各樣的菌群相互作用,產生了一個像森林的生態圈一樣,可以共生共榮的生態圈,我們叫它微生態,所以腸道的健康不是依賴1-2隻超強的菌種就可以維持,必須要靠多種的益生菌相輔相成的建構起來一個腸道菌叢,才能保持腸道的健康。13種益生菌優格的初衷正是如此,為了協助每一個人建立平衡的微生態-腸道菌叢。

2017-07-24

因為每一隻菌的功能都不同,所以誰也不能取代誰,過度攝取單一隻菌、或是過少都會造成腸道功能的失衡,唯有同時補充才能維持腸道菌叢的平衡。因為這樣的一個理念我們著手開發一支全菌的優格,每一隻菌都有自己的領域,除了保加利亞菌與嗜熱鏈球菌是標準優格的共生菌之外,其他的菌多多少少都會互相爭奪地盤,反而造成菌種越多越不能發酵的困境。在這樣的一個挑戰下,我們開發了一個共生發酵的技術,解決了13種菌種互相抑制的狀況,一個初衷造就了一個全新的技術。這是臻品優格的起源。